Como cidade piscatória, a gastronomia da freguesia inclui pratos de peixe deliciosos. Temos o peixe espada-preto que é "a especialidade" de Câmara de Lobos. Outros peixes fazem parte da ementa dos camaralobosenses, como o bacalhau e o atum. O aperitivo é um bom marisco.
A carne tradicional é a espetada servida em pau de louro. É acompanhada das batatas cozidas ou fritas, arroz, milho frito e salada de alface.
Os restaurantes da localidade combinam o melhor do tradicional e a inovação nos seus pratos.
Foi neste concelho que surgiu duas associações gastronómicas madeirenses: Os Amigos do Peixe e a Academia das Carnes.
